广州恒大与梅州客家的比赛历史可以追溯到2016年。首场比赛于2016年4月24日在广州天河体育场进行，广州恒大凭借塔利斯卡和阿兰的进球以2-0战胜梅州客家。

2018年9月23日，在梅州五华县体育场，梅州客家以2-1逆转击败广州恒大，这是梅州客家首次战胜广州恒大。比赛中，梅州客家采取了防守反击的战术，利用速度优势不断给广州恒大制造威胁。而广州恒大则主要依靠控球和传控打法，但未能有效穿透对方防线。

2021年11月27日，广州恒大再次在梅州五华县体育场迎战梅州客家，最终以3-1取胜。这场比赛中，广州恒大采用了4-3-3阵型，通过中场控制和边路突破创造机会。梅州客家则以4-4-2阵型，加强中场拦截，试图限制广州恒大的进攻。

2023年3月4日，广州恒大在广州天河体育场以4-0大胜梅州客家。广州恒大此役派出了保利尼奥、艾克森、韦世豪等核心球员，通过快速反击和定位球机会取得进球。梅州客家方面则以5-4-1阵型，力求稳固防守，减少失球，但未能抵挡住广州恒大的攻势。

在上述比赛中，广州恒大主要采用控球和传控战术，强调中场控制和快速反击，而梅州客家则更多依赖防守反击和边路突击。广州恒大在主场作战时表现更为出色，而梅州客家则在主场展现出更强的战斗力。